Quiche brocolis saumon allégée

Quiche brocolis saumonPour 4 personnes

En partenariat avec les recettes de la Curtis Zone.

Ingrédients :

  • 2 brocolis
  • 1 plaquette de tranches de saumon fumé
  • 1 yaourt nature
  • 1 œuf
  • Pâte brisée

Instructions :

  • Séparer les fleurs de brocolis des tiges. Les faire bouillir (ou vapeur) pendant 30 minutes.
  • Préchauffer le four (th 5).
  • Une fois cuit, on mélange la préparation coupée avec le yaourt et l’œuf dans un saladier.
  • Dérouler la pâte dans un plat à gâteaux (en laissant le papier).
  • Tapisser le fond de la pâte avec les tranches de saumon de façon homogène. Les tranches ne doivent pas se recouvrir au risque d’avoir des parties trop salées.
  • Etaler la préparation uniformément sur le saumon, sans forcément vouloir tout utiliser (une couche d’environ 1 cm).
  • Enfourner et faire cuire pendant 30′. Vérifier la cuisson.